• A temperatura ambient, en un lloc fresc, sec i ventilat.

• És recomanable no deixar-los durant molts dies al frigorífic, ja que el sabor dels curats es torna fort.

• En el cas de posar-los al frigorífic, treure’ls una hora abans de consumir perquè perdin el fred.

• Durant la conservació és millor que els embotits, tant si es pengen com si s’estenen, estiguin a certa distància amb l’objectiu de que no es toquin.

CONSUM

• Sol, com a aperitiu.

• Amb pa amb tomàquet i pa torrat.

• Amb amanides i verdures.

• Amb entrepans, ‘montaditos’ i com a ‘farcit de croissants’